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CUMPLIR CONTIGO. CUMPLIR CON EL SABOR.

Como especialistas en eventos, sabemos que cada uno es único. Por eso nos encargamos de que nuestra cocina se adecue totalmente a esas necesidades, pero siempre manteniendo la personalidad mediterránea que distingue a nuestra tierra.

REUNIENDO SABORES.

360º en experiencias gastronómicas mediterráneas

Este año, con motivo del 25º aniversario, el Palacio de Congresos de València ha puesto en marcha un proyecto basado en la innovación y en el conocimiento que integra la Gastronomía 360º con el concepto One Health (“Una Sola Salud”) en el ámbito del turismo de reuniones.

Empieza a disfrutar con nuestra gastronomía y haz que tus platos se conviertan en un auténtico recuerdo lleno de experiencias.

Descárgate el libro que muestra cómo elaborar los mejores sabores que se reúnen en el Palacio de Congresos de València.

Este proyecto se enmarca en la alianza del Palacio con el Centro Mundial de València para la Alimentación Urbana Sostenible (CEMAS) y la Fundació Lluís Alcanyís. El equipo investigador pertenece a la Fundació Lluís Alcanyís-Universitat de València, Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias y Universitat de València y la empresa colaboradora en esta iniciativa es Gourmet Catering & Eventos.

Los principios de nuestra cocina:

Alimentación sostenible

La esencia de la cocina mediterránea nos ayuda a inspirar hábitos de alimentación saludable y sostenible.

El sabor por encima de todo

Cuando la tradición mediterránea es nuestra base, la innovación solo puede dar como resultado sabores naturales y sorprendentes.

Cuanto más cerca, mejor

Tratamos de que nuestras recetas utilicen productos de proximidad y de temporada.

Adaptación total

¿Menú especial para veganos?
Dalo por hecho.
¿Con énfasis en los productos Bio?
Sin problemas.
¿Con adaptación para visitantes de otras culturas?
Claro que sí.

Además, contamos con un experimentado equipo de profesionales que garantiza un servicio seguro y fiable, para que disfrutar de la comida sea siempre un placer.

¿Quieres más información?
Contacta con nuestra cocina