Sabies que aproximadament, un ter\u00e7 de tots els aliments produ\u00efts globalment, equivalent a 1.300 milions de tones a l’any, s’extravien o es malgasten? Aquesta problem\u00e0tica adquireix major gravetat si considerem el nombre de persones que enfronten la falta d’aliments a tot el m\u00f3n. Segons l’Informe de la FAO sobre l’estat de la seguretat aliment\u00e0ria i la nutrici\u00f3 en el m\u00f3n 2022, s’estima que al voltant de 760 milions de persones van patir fam en 2021, la qual cosa representa el 9,8% de la poblaci\u00f3 global.<\/p>\n
La trobada, organitzat pel Centre Mundial de Val\u00e8ncia per a l’Alimentaci\u00f3 Urbana Sostenible (CEMAS), en col\u00b7laboraci\u00f3 amb el Consell Europeu d’Informaci\u00f3 sobre l’Alimentaci\u00f3 (EUFIC)\u00a0i la Diputaci\u00f3 de Val\u00e8ncia, t\u00e9 com a fi connectar i ser un f\u00f2rum d’intercanvi per a tots els agents involucrats en la reducci\u00f3 de la p\u00e8rdua i el desaprofitament alimentari.<\/p>\n
En aquest esdeveniment, que es realitzar\u00e0 el dia 3 d’octubre en el Palau de Congressos de Val\u00e8ncia, es reuniran persones expertes i parts interessades, universitats, societat civil, autoritats locals, regionals, nacionals i europees, xarxes de ciutats i la FAO.<\/p>\n
La cita, que se celebra en el marc de la Presid\u00e8ncia espanyola del Consell Europeu, comptar\u00e0 amb la participaci\u00f3 d’actors de refer\u00e8ncia com la doctora Felicites Schneider (Institute\u00a0of\u00a0Market\u00a0Analysis,\u00a0Th\u00fcnen\u00a0Institute),\u00a0Sanne\u00a0Stroosnijder\u00a0(Programa de Prevenci\u00f3 de P\u00e8rdua i Desaprofitament Alimentari,\u00a0Wageningen\u00a0University\u00a0&\u00a0Research)\u00a0i\u00a0Gyula\u00a0Kasza\u00a0(Programa Nacional de Prevenci\u00f3 del Desaprofitament Alimentari d’Hongria).<\/p>\n
Durant el mat\u00ed, diverses sessions abordaran el panorama mundial i europeu, diferents pol\u00edtiques nacionals sobre p\u00e8rdua i desaprofitament alimentari, i el paper clau de les xarxes de ciutats en aquest \u00e0mbit, mentre que a la vesprada tindran lloc diversos grups de debat sectorials, on\u00a0Sylvia\u00a0Andr\u00e9s, directora gerent del Palau, compartir\u00e0 amb el grup de treball 7 \u201cXarxes de ciutats\u201d, el cas d’\u00e8xit del recinte, com a laboratori experimental per al desenvolupament d’iniciatives dirigides a la prevenci\u00f3 del desaprofitament alimentari.<\/p>\n