El Palau de Congressos de València acull un debat internacional sobre polítiques urbanes contra el desaprofitament alimentari
El propòsit de l'esdeveniment és establir vincles i proporcionar un espai de diàleg per a totes les persones i entitats que participen en la lluita contra la pèrdua i el desaprofitament d'aliments
Sabies que aproximadament, un terç de tots els aliments produïts globalment, equivalent a 1.300 milions de tones a l’any, s’extravien o es malgasten? Aquesta problemàtica adquireix major gravetat si considerem el nombre de persones que enfronten la falta d’aliments a tot el món. Segons l’Informe de la FAO sobre l’estat de la seguretat alimentària i la nutrició en el món 2022, s’estima que al voltant de 760 milions de persones van patir fam en 2021, la qual cosa representa el 9,8% de la població global.
La trobada, organitzat pel Centre Mundial de València per a l’Alimentació Urbana Sostenible (CEMAS), en col·laboració amb el Consell Europeu d’Informació sobre l’Alimentació (EUFIC) i la Diputació de València, té com a fi connectar i ser un fòrum d’intercanvi per a tots els agents involucrats en la reducció de la pèrdua i el desaprofitament alimentari.
En aquest esdeveniment, que es realitzarà el dia 3 d’octubre en el Palau de Congressos de València, es reuniran persones expertes i parts interessades, universitats, societat civil, autoritats locals, regionals, nacionals i europees, xarxes de ciutats i la FAO.
La cita, que se celebra en el marc de la Presidència espanyola del Consell Europeu, comptarà amb la participació d’actors de referència com la doctora Felicites Schneider (Institute of Market Analysis, Thünen Institute), Sanne Stroosnijder (Programa de Prevenció de Pèrdua i Desaprofitament Alimentari, Wageningen University & Research) i Gyula Kasza (Programa Nacional de Prevenció del Desaprofitament Alimentari d’Hongria).
Durant el matí, diverses sessions abordaran el panorama mundial i europeu, diferents polítiques nacionals sobre pèrdua i desaprofitament alimentari, i el paper clau de les xarxes de ciutats en aquest àmbit, mentre que a la vesprada tindran lloc diversos grups de debat sectorials, on Sylvia Andrés, directora gerent del Palau, compartirà amb el grup de treball 7 “Xarxes de ciutats”, el cas d’èxit del recinte, com a laboratori experimental per al desenvolupament d’iniciatives dirigides a la prevenció del desaprofitament alimentari.
Vols saber més sobre la trobada? Prem ací
